Tartita de Yogur de fresa y mermelada

 

Buenos días,

Hoy os traemos un nuevo dulce, una tartita de yogur de fresa que es una delicia.

En en exterior queda dorada y firme, pero el interior tiene una textura similar a una tarta de queso estilo New York cheesecake. Es decir, una combinación riquísima!

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Ingredientes:

2 huevos
2 claras
1 taza de copos de avena triturados
2 yogures de fresa desnatados sin azúcar
1 cada sopera de Mermelada de fresa sin azúcar
5 gr de levadura seca
Edulcorante al gusto

 

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Procedimiento

1. En un bol grande, poner los 2 huevos y las dos claras. Batir enérgicamente con unas varillas de mano hasta que espumen.
2. A continuación, agregar los dos yogures, y mezclar bien con los huevos, con la ayuda de las varillas.
3. Agregar ahora la avena triturada y la levadura seca ( o polvos de hornear). Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Añadir a la mezcla, 2 cucharadas soperas de mermelada de fresa sin azúcar. Remover.
5. Ahora es el momento de probar el dulce. La cantidad de endulzante que agregamos dependerá de si los yogures eran edulcorados o no, y también de nuestro gusto. Agregar poco a poco e ir probando la mezcla. Es preferible tener que añadir más, que pasarnos!
6. Poner en un molde de silicona mediano, y añadir un poco de mermelada de fresa por encima.
Nosotras la hemos puesto a rayas y luego hemos hecho dibujos con la ayuda de un tenedor, dándole ese efecto marmolado tan bonito.

7. Cocinar en el horno a 170 grados C, unos 25-35 minutos.

Os recomendamos dejarla reposar unas horas antes de comerla.

Por la cantidad de avena, debería daros para unas 3-4 raciones 😉

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No es preciosa? Os invitamos a hacerla y a contarnos que os ha parecido. A nosotras nos ha encantado 😍😍😍



5 Comentarios sobre “Tartita de Yogur de fresa y mermelada”

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