ROLLO DE POLLO NAPOLETANO

Hola hola!!!!

Por aquí las Fithappysisters de vuelta 🙋🏼🙋🏼 después de mucho tiempo sin publicar.
Pero no es que hayamos estado paradas, sino que estamos embarcadas en nuevos y emocionantes proyectos que ya os contaremos en su momento… :))
Una de las cosas que también hemos estado haciendo es la renovación del blog, queríamos darle un aire nuevo, el formato anterior nos parecía un poco obsoleto, e incluso a veces complicado, así que le hemos dado una nueva cara! ¿Os gusta?

Además, ahora nos encontráis directamente desde www.fithappysisters.com (así que ya podéis guardar este nuevo enlace en favoritos ;P )

Y para estrenar este nuevo blog, qué mejor que hacerlo con una deliciosa receta, baja en calorías, saludable, y ¡muy sabrosa!
Pensada para una ocasión especial, para un cumpleaños o para sorprender a nuestros invitados!

La receta es un rollo de pollo napoletano, un rollito de esponjoso bizcocho a la albahaca, relleno de queso crema y pollo mechado… uhmm, simplemente delicioso 😋

Juzgad vosotros mismos…

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Vamos con la receta, esperamos que os guste!

Rollo de pollo Napoletano

Con esta receta no dejarás a nadie indiferente.

PARA LA MASA

• 3 claras a punto de nieve
• 1 huevo
• 3 Cdas soperas de harina de avena
• 2 Cdas soperas de almendra molida
• 60 ml de leche desnatada o vegetal
• Albahaca fresca

PARA EL RELLENO

• Queso crema bajo en grasa.
• Salsa de tomate
• Pollo mechado

En el recipiente de la licuadora ponemos el huevo, la leche, las harinas, y unas hojas de albahaca fresca. Licuamos todo bien. Agregamos una pizca de sal y de endulzante (opcional).
Incorporamos las claras montadas mezclando con movimientos envolventes hasta que no aparezcan grumos.

Precalentamos el horno a 180ºC. Vertemos la mezcla en la bandeja del horno, donde habremos colocado una base antiadherente (papel vegetal, una plancha de silicona..) para que no se pegue la masa. En 10-12 minutos, con calor arriba y abajo, tendremos nuestra masa del brazo de gitano.

Sacar del horno, dejar enfriar un poco, y despegar de la base de silicona despacio para que no se rompa.

Mezclar unos 250 gr de pollo mechado con una cucharada de salsa de tomate casera. Extender el queso crema con cuidado, luego poner encima el pollo mechado.

Enrollar el bizcocho con cuidado, como un rollito, apretando bien, para que no queden huecos sin masa, o sin mezcla.

Envolver en papel film, y reservar en la nevera hasta que vayamos a servirlo.

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Esperamos que os haya gustado la receta, y os animamos a probarla. Y si la hacéis, no os olvidéis de contarnos que os ha parecido. 😘

Así como también esperamos que os guste la nueva imagen del blog. Podéis dejar en comentarios cualquier sugerencia, cambios, etc, o cosas que os gustaría ver en el blog, y nosotras haremos todo lo que esté en nuestras manos para mejorarlo, ya que lo que queremos es que os guste, que os sea útil, completo y fácil.

Muchas gracias por estar ahí siempre, al otro lado de la pantalla.



4 Comentarios sobre “ROLLO DE POLLO NAPOLETANO”

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