Pan de atún

Hola!
Hoy quería subir al blog esta receta de “pan” de atún bajo en carbos. Una receta de esas divertidas y originales que tanto nos gustan para no aburrirnos.

En Instagram subimos, hace mucho, este pan, hecho en el microondas. Hoy queremos dar otra opción de cocción “a la sartén”, que de eso todo el mundo tiene! 


Ingredientes para el pan
2 latas de atún al natural muy escurrido (120 gr)
2 claras de huevo
1 cda de almendra o linaza molida(opcional)
Especias al gusto

Preparación:
1.Mezcla todos los ingredientes y licuados.
2.Divide la mezcla de atún en 2 y cocinalá en una sartén. Puedes poner un molde para que salga más bonito, pero no es necesario.

Si no te fías mucho de tu sartén (porque suele pegarse), puede hacer como en la foto. Poner sobre la sartén papel encerado de horno, y sobre el papel la mezcla. Si no tienes el fuego al máximo, el papel no se quema.
Una vez listos los panes de atún rellena con los ingredientes que quieras.
Yo he puesto: queso crema light, mostaza, salmón, tomate y pepinillos. 

Pero podéis rellenarlo con otras cosas: pollo, lechuga , pavo, verduras…

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Ingredients for tuna bread
2 cans of tuna in brine very drained (120 gr)
2 eggwhites
1 tbsp almond or ground flaxseed (optional)
Spices to taste
Directions:
1. Combine all the ingredients and blend .
2.Separate tuna mixture on 2 halfs and cook in a skillet. Use a mold to look It nicer.
Use paper baking pan if Your pan usually sticks. And pour the half of the mix. If you do not have the heat to high, the paper does not burn.
Once ready tuna bread, fill with ingredients you want.
Mine: light cream cheese, mustard, salmon, tomato and pickles.
Use whatever You like the most: chicken, lettuce, turkey, vegetables …


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