Bizcocho de avena Bicolor

Typic-9

Hola a todos 🙂

Os traemos un bizcocho de avena con una esponjosidad que nunca imaginaríais.
Y por si eso fuera poco, le hemos dado un toque divertido jugando con dos sabores (y colores!).

Es bien fácil, aquí os dejamos la receta:

Ingredientes

  • 3-4 raciones:
  • 4 cdas soperas de copos de avena y 4 cdas soperas de copos de avena molidos
  • Edulcorante al gusto
 ( 1 cda sopera de sacarina liquida aprox.)
  • 5 cdas soperas de almendra molida
  • 1 cda  de levadura
 seca (4 gr)
  • 100 ml de leche desnatada o vegetal
  • 2 claras de huevo
  • 1 cda de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 huevo
  • Unas gotitas de aroma de vainilla
 (opcional)

 

Procedimiento

  1. Mezclar todos los ingredientes menos el cacao. Probad la masa para ver si está bien de sabor, es el momento de rectificar el dulce.
  2. Separar 1/2 de la mezcla y mezclarla con el cacao en polvo.
  3. Poner la masa blanca en un molde y encima, en el centro, poner la masa con cacao. No hace falta mover el molde para que se expanda! La masa se va expandiendo sola.
  4. Llevar al horno, con cuidado, a 170º unos 25 minutos o cuando el palito salga limpio.

 

Es un bizcocho fácil y básico para los que están empezando.


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6 Comentarios sobre “Bizcocho de avena Bicolor”

  • Lo hice ayer pero quedo demasiado pequeño… Pondré las cantidades dobles. Cuando hablas de cucharadas, son rasas? Serían más interesantes las cantidades en gr

  • Hola! A mi me ha pasado exactamente lo mismo que a Estefania…ha quedado enano y no subió prácticamente nada!. Qué rabia!

    He pensado que quizá para hacer un bizcocho del tamaño del de la foto aproximadamente, habría que doblar las cantidades….y otra cosa…cuando habláis de levadura seca….os referís a la levadura química en polvo no? Una cucharada pequeña me parece poco….quizá x eso no subió más…..

    A ver si podéis ayudarnos con las dudas porque es una pena….desde luego el de la foto tiene una pintaza!

    Y última consulta, que edulcorante utilizáis? Qué opináis de la estevia, ya sea liquida o en polvo?

    Gracias!

    • Hola Clara,
      utiliza un molde más pequeño, pues no crece demasiado. La levadura que usamos siempre es levadura seca, típica para hacer pan. Tienes marca Royal, y otras marcas blancas como la del Lidl que es muy económica. Puedes utilizar una cda entera. El edulcorante que utilizamos es sacarina líquida, pero eso ya es cuestión de gustos. La stevia es buena, pero su sabor es fuerte y modifica bastante el sabor de las cosas…

      Espero haberte ayudado.un beso

  • Ohhh, lástima no haber leído los comentarios antes de hacerlo, me ha pasado lo mismo, subió poquito, la próxima vez lo haré con gramos!!! Gracias por las recetas, son geniales!!!

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