Torrijas saludables de yogur



Seguro que conoces las torrijas o tostadas francesas clásicas, pues si te gustan tienes que probar estas que están hechas con yogur y quedan súper tiernas. Además son súper saludables porque las hacemos a la plancha, en lugar de fritas. Y son perfectas para aprovechar el “pan de ayer” y hacerte un desayuno o merienda lleno de energía.

Por cierto, descubre aquí tu índice de vitalidad y consejos para mejorarlos.

Ingredientes para hacer torrijas saludables

  • 4 ó 6 rebanadas de cualquier pan
  • 2 huevos
  • 1 yogur natural o de sabor
  • 4 cdas de leche o bebida vegetal
  • canela en polvo
  • 1 kiwi Zespri

Cómo hacer torrijas saludables

Bate los huevos. Mezcla con el yogur, la leche y la canela. Si usas yogur natural sin edulcorar, y quieres torrijas dulces, añade un poquito de miel, sacarina, stevia…o lo que utilices para endulzar.

Empapa el pan con la mezcla medio minuto por cada lado, o hasta que esté blandito. Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva o de coco. Saca el pan de la mezcla y deja que escurra el exceso. Coloca en la sartén a fuego medio durante 1 minuto, voltea y deja 1 minuto más. Vuelve a engrasar la sartén y sigue con el resto del pan.

Coloca las torrijas de yogur en un plato y sirve caliente con kiwi troceado y salsa de chocolate o sirope de dátil.

¡Súper esponjosas! ¡Tienes que probarlas!

¡Están riquísimas!



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