TARTA de 3 INGREDIENTES, sin harina y sin azúcar, sin gluten

Tarta de 3 ingredientes sin azúcar. Es increíble, está riquísimo, es fácil de hacer y hemos hecho un video para explicar el paso a paso y todos los trucos para que salga perfecto!

* Solo 3 ingredientes
* Sin Harina
* Sin gluten
* Sin azúcar

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Ingredientes para hacer la tarta de 3 ingredientes:

-200 g de chocolate en tableta. Hemos utilizado uno  75% de pureza y sin azúcar.
-200 g de queso crema (de untar) a temperatura ambiente. Hemos utilizado queso crema light.
-5 huevos medianos

Cómo hacer la tarta de 3 ingredientes

Trocea el chocolate y fúndelo en un recipiente al microondas, sacando cada 15 segundos para remover hasta que esté líquido.
Añade el queso y mezcla bien. Separa las yemas de las claras. Añade las yemas a la mezcla del queso y remueve con unas varillas hasta que quede suave. Monta las claras a punto de nieve y mezcla con lo anterior con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
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ATENCIÓN: Sabe intensamente a chocolate puro. Si te gusta mucho el dulce, te recomendamos probar la mezcla, y si consideras que lo necesita, añade tu endulzante favorito (miel, stevia, sacarina…). Otra opción también es cambiar el chocolate por otro menos puro.
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Lleva la mezcla a un molde de 15 cm. Mételo en otro molde más grande. Añade al más grande un dedo de agua caliente (para cocinar al baño María).
Hornea a 165°C durante 45 minutos con calor arriba y abajo. Sin abrir el horno, apágalo y deja la tarta dentro 15 minutos más.
Sácalo, déjalo enfriar 30 minutos y decora con más choco rallado si te apetece.
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A TENER EN CUENTA:

– El pastel no crece demasiado en el horno. Elige un molde pequeño (15cm) para hacerlo. Si es más grande, el pastel saldrá bajito.
– Probad la mezcla antes de llevarla al horno. Si te parece amarga, añade dulce al gusto.
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¿Qué os parece? Increíblemente sencilla y deliciosa!!
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