SALMÓN CREMOSO INCREÍBLEMENTE RICO 🍃
Fácil y resultón, pensarás que estás comiendo en un restaurante
Receta 2-3 raciones
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2 lomos de salmón
1 pimiento rojo
1 cebolla
250-350 ml de leche de coco, avena, normal…
1 diente de ajo
Salsa de soja
Miel
Sal
Pimienta negra
- Pon en una cazuelita una cucharada de aceite de oliva o aceite de coco.
- Añade el pimiento, la cebolla y el ajo muy picadito.
- Cocina a fuego medio unos minutos hasta que se empiecen a ver blanditos.
- Agrega un buen chorro de salsa de soja, una cucharadita de miel o agave (o tú endulzante favorito) y mezcla bien.
- Agrega el salmón en cortado taquitos que quepan en la boca.
- Mezcla y dale unas vueltas para sellar el salmón, con cuidado de no romperlo.
- Cuando veas que está un poco cocinado, cubre con la leche de coco o la que hayas elegido. Prueba y salpimenta a tu gusto.
- Cocina 5-7 minutos, hasta que el salmón esté hecho.
Sirve con arroz basmati, quinoa o solo para acompañado de una ensalada verde.
🌱El plato de detrás es vegano, está hecho igual pero con trocitos de carne vegana en lugar de salmón 😉
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