SALMÓN CREMOSO INCREÍBLEMENTE RICO ?

Fácil y resultón, pensarás que estás comiendo en un restaurante

 
Receta 2-3 raciones

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2 lomos de salmón
1 pimiento rojo
1 cebolla
250-350 ml de leche de coco, avena, normal…
1 diente de ajo
Salsa de soja
Miel
Sal
Pimienta negra

1. Pon en una cazuelita una cucharada de aceite de oliva o aceite de coco.
2. Añade el pimiento, la cebolla y el ajo muy picadito.
3. Cocina a fuego medio unos minutos hasta que se empiecen a ver blanditos.
4. Agrega un buen chorro de salsa de soja, una cucharadita de miel o agave (o tú endulzante favorito) y mezcla bien.
5. Agrega el salmón en cortado taquitos que quepan en la boca.
6. Mezcla y dale unas vueltas para sellar el salmón, con cuidado de no romperlo.
7. Cuando veas que está un poco cocinado, cubre con la leche de coco o la que hayas elegido. Prueba y salpimenta a tu gusto.
8. Cocina 5-7 minutos, hasta que el salmón esté hecho.

Sirve con arroz basmati, quinoa o solo para acompañado de una ensalada verde.

?El plato de detrás es vegano, está hecho igual pero con trocitos de carne vegana en lugar de salmón ?
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