Quiche Thins

Esta receta es mucho más fácil de lo que parece. Es ligera, es vistosa y está “divina”! Os animáis a hacerla?

Ingredientes para dos quiches:

-2 rebanadas de Pan Thins
-1 huevo entero
-1 cda queso batido o yogur.
-Especias: cebolla, orégano y sal.
-1 pizca de edulcorante/stevia (sí! La quiche tiene toque dulce!)
-sal baja en sodio
-3 cortadas de fiambre de pavo troceados
– Unos trocitos de queso light para poner por arriba
-1 pizca levadura (opcional)

Procedimiento:

Para la “base” de la quiche:
Necesitamos moldes de muffins o magdalenas pequeños. Los míos son de unos 5 cm por su parte más ancha. Nos harán falta tantos como rebanadas (quiches) queramos hacer.
Hacemos dos cortes en cada rebanada, tal y como se ve en la foto. Cuidado con no cortar el centro, que es lo que hará de base de  la quiché. Por tanto, dependiendo de la anchura de vuestro molde, los cortes deberán ser más o menos largos.

Acoplar el pan sobre el molde, tal y como se ve en la foto, con cuidado para que no se rompa, con una parte de las partes por dentro y la otra por fuera.

Relleno:

Trocear el pavo y el queso.
Batir el huevo con un tenedor.
Mezclar con las especias, sal y edulcorante. Añadir el pavo.
Verter la mezcla sobre el pan, que ya estará colocado en los moldes de silicona como se aprecia en la foto.
Añadir el queso por encima.
Hornear durante 20min a 180’C o hasta que se esté  cuajado. 

ENGLISH

Quiche Thins:

Ingredients for two quiches:

-2 slices Thins bread @sandwichthins
-1 Egg
-1 Nbsp quark cheese or yogurt.
-Spices: onion, oregano and salt.
-1 Pinch of sweetener / stevia (yes, The quiche is a little sweety!)
-chopped turkey.
– A few pieces of light cheese to put on top.
-1 Pinch yeast (optional).

Bake for 20 minutes at 180′ C or until it looks compact.