Receta
1. Triturar con la batidora una pechuga grande de pollo ( también puede ser pavo), medio calabacín y una cucharada sopera de almendra molida. Todo debe estar en crudo.
2. Añadie dos claras y media yema.
Sal baja en sodio y especias al gusto ( orégano, especias pizza…)
3. Hacer con la masa una bola y poner en una bandeja de horno sobre papel de hornear, poner otro papel encima y aplastar con un rodillo o con las manos hasta dejar un círculo uniforme y con un grosor de un centímetro aproximadamente.
4. Quitar el papel de arriba y hornear unos 7 minutos. Sacar del horno, dar la vuelta con cuidado y hornear otros 7 minutos. ( 200 gr)
Ir controlando porque esto depende de la cantidad de carne y de vuestro horno
Meat Base
1. Blend one Big chicken breast (can also be turkey), 1/2 zucchini an 1tbsp almond flour.
2. Add 1 egg and 1eggwhite.
3.Add low sodium salt and spices to taste (Oregano, spices pizza …) Make a ball with the dought and put on a baking tray with baking paper, put another paper on top and crush with a rolling pin or your hands to make a uniform circle with a thickness of approximately one centimeter.
4.Remove the paper from top and bake for about 7 minutes. Remove from oven, carefully turn and bake another 7 minutes. (200 c)
¿Es obligatorio para la base ponerle el calabacín, o puedo prescindir de el? Muchas gracias, me encantan vuestras recetas!
Hola Estela,
No es necesario. De hecho ahora sólo utilizo pollo triturado únicamente. En caso de que cueste triturar, añado un poquito de agua.
Muchas gracias! Ya la he hecho varias veces y me encanta!