Una ensalada César ligera

La ensalada es uno de esos platos que parecen “light” pero no. Entre la salsa hipercalórica, los picatostes fritos y bacon, se esconden muchísimas calorías y grasas que se escapan de lo ligero y de lo saludable.

 

Hoy os compartimos una versión ligera, sana y riquísima de esta ensalada:

Receta para la salsa César

230 g de yogur griego

1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra

1 cdta (de postre) de zumo de limón

3 anchoas de lata

pimienta negra

1 cdta (de las de café) de mostaza

 

  1. Colocamos una base de lechuga iceberg en una fuente.
  2. Por encima unos trozos de pechuga de pollo a la plancha, unos trocitos de jamón serrano pasados por la sartén, un poquito de queso parmesano en láminas y un puñado de los picatostes no fritos o nueces en su lugar.
  3. Trituramos todos los ingredientes para la salsa hasta que quede suave y la servimos por encima de la ensalada.

 

Probad esta ensalada y nos contais, os va a encantar!!