Hola a todos!
El otro día puse en instagram este sencillo plato a base de pollo mechado y pepino.
Comentaba que normalmente preparo varias pechugas de pollo a la vez de esta forma, y después lo guardo en un tupper en la nevera y aguanta 2 ó 3 días.
Como vi que hubo muchas dudas en torno a cómo preparar el pollo mechado, he querido hacer un video para que veáis lo sencillo que puede llegar a ser.
Hay distintas formas de prepararlo, pero yo os voy a enseñar un truco para hacerlo en un plis plas!!
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Vamos a necesitar:
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Pechugas de pollo (las que queráis)
Agua
Sal marina (opcional)
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Procedimiento:
1. Colocar el pollo en una olla con suficiente agua para que cubra todas pechugas.
2. Hervir de 2 a 3 horas a fuego lento.
3. Retirar el agua.
4. Colocar el pollo en un tupper con tapa que cierre bien.
5. Agitar
6. Voilà!!!! Ya lo tenemos!
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¿Quieres ver lo fácil que es? VER VIDEO EN YOUTUBE
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Tener pollo mechado en la nevera listo para usar a cualquier hora es una maravilla. Dura 2 ó 3 días perfectamente.
Tener pollo mechado en la nevera listo para usar a cualquier hora es una maravilla. Dura 2 ó 3 días perfectamente.
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¿Que te apetece desayuno salado? Pues te haces un sándwich de pollo
¿Que te apetece una ensalada con pollo?
¿Que te apetece acompañar al arroz? ¿O quieres pollo con salsa de tomate?
Pues solo hace falta abrir el tupper y servirte.Ensaladas, sandwiches….
Espero que os haya gustado y ahí os quiero ver a todos, agitando!! Shake it!! ;P
Hola y antes de consulta mi duda con vosotras, os felicito por vuestro fenomeal trabajo. Os sigo desde hace unos cuantos meses y siempre tuve una duda respecto al famoso pollo mechado. Me descolocaba un poco ver còmo era y haciais el pollo mechado porque no era es la idea que tenìa yo de la receta. Yo aprendì ya de pequeña (gracias a mi abuelo) que el mechado era una tècnica culinaria para dar jugosidad a la carne que, por necesitar tiempo de cocciòn, podìa quedar seca. Recuerdo que mi abuelo hacìa orificios en el pollo y le introducìa panceta, zanahoria, pasas, hierbas aromàticas , etc Y recuerdo que estaba buenìsimo! Me puse a investigar un poco y he leido que el pollo mechado que vosotras haceis es una receta venezolana. Me confirmais qie es asì?
Gracias y de nuevo enhorabuena porque habeis sido un gran descubrimiento. Maria
Hay muchas formas de prepararlo. Seguro que la de tu abuelo quedaba más jugosa y rica.
Un beso
Me ha gustado mucho el vídeo, lo pondré en práctica 🙂 ¡Saludos!
Graciasss! me alegro