Y un lunes más SIN CARNE, dando vueltas a los básicos para no aburrirnos.
Hoy rebozamos el tofu en almendra molida.

Ingredientes para una persona 
200gr tofu natural
25gr almendra molida
1/2 cdta de cúrcuma (para dar colorcito y por todas sus propiedades)
Pimienta molida 
Comino
Orégano 
Sal baja en sodio
1. Mezclar la almendra molida con las especias y la sal, y colocar en un bol.
2. Cortar el tufu en tiras finas y rebozarlo con la almendra molida especiada.
3. Hornear los trozos de tofu rebozados sobre un papel de hornear o lámina de silicona a 180′ C durante 20 min (volteando los trozos) o hasta que esté doradito.
Acompañar de verduras, arroz o ensalada.
 

ENGLISH
Battered Tofu
Natural 200g tofu
25g ground almonds
1/2 tsp turmeric
Ground pepper
Cumin
Oregano
Low sodium salt
1. Mix the ground almonds with spices and salt and place in a bowl.
2. Cut into thin strips and spread tufu with spiced ground almonds.
3. Bake the tofu pieces on a baking paper or silicone sheet at 180 ‘C for 20 min (turning the pieces) or until golden.