TABLA DE PICOTEO CON BOLITAS VEGANAS DE BRÓCOLI

??Ingredientes:

200g de brócoli hervido
200g de patata hervida
2 cdas soperas de harina (de garbanzo, de avena u otra)
1 cda sopera de cebolla en polvo
1/2 cdta (de postre) de ajo en polvo
1 cdta (de postre) de orégano
1/2 cdta de sal
Pimienta negra

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??Procedimiento:

Hervimos y escurrimos el brócoli.

Hervimos la patata entera para que no coja mucha agua o cocinamos al microondas (ver Stories).
Picamos el brócoli y lo mezclamos con la patata pelada.
Añadimos la harina y el resto de ingredientes.
Mezclamos bien y llevamos a la nevera 20 minutos mientras precalentamos el horno.
Sacamos y formamos las bolitas con las manos, procurando que sean del mismo tamaño más o menos. Horneamos 25 minutos a 180°C.
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– Patatas deluxe al horno (receta en Stories)
– Crudités de pimiento rojo, pepino, apio y zanahoria
– Aceitunas negras
– Tomatitos
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Para mojar tenemos Mostaza sin azúcar y otra salsa suave de miel y mostaza:

Ingredientes:

2 cdas soperas de Mostaza sin azúcar
2 cdas de queso de untar a temperatura ambiente
1 cdta (de postre) de miel.

Mezclamos bien y !a dippear!
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¿Os gusta como ha quedado la tabla?