🍎 APPLE SNACKS ¡Ligeros, fáciles e irresistibles!

Lo hemos preparado con manzanas @divinasmbrosia, que nos encantan por su textura, por cómo crujen y por ese inconfundible y característico color, rojo con toques amarillos.

Este snack es muy fácil y rápido de preparar, además de que lo puedes llevar a cualquier parte. Normalmente la pasta filo se sella con mantequilla para hacerla sabrosa y crujiente, pero nosotras hemos sustituido la mantequilla por huevo batido ya que cruje igualmente, y la manzana cocinada de esa forma es suficiente para dar un sabor espectacular a este dulce.

Para hacer la receta necesitas

Ingredientes

4 hojas de pasta Filo

2 manzanas Ambrosía

Canela

Nuez moscada 

Una pizca de sal

Un puñadito de anacardos al natural, u otro fruto seco 

1 huevo

Aceite de oliva virgen extra 

Procedimiento
    1. Pelar las manzanas y trocearlas en cubitos.
    1. Calentar una sartén, poner una cucharadita de aceite de oliva y poner las manzanas. 
    1. Agregar canela, nuez moscada, una pizca de sal y los anacardos picados. Mezclar bien.
    1. Cocinar a fuego medio hasta que las manzanas hayan reducido su tamaño a la mitad y estén muy tiernas.

    1. Coger una lámina de pasta filo, pintarla con huevo batido suavemente y doblar a lo largo hacia el centro, dejando un rectángulo más estrecho, tal y aparece en la foto.
    1. Poner una fina capa de la mezcla de la mitad para abajo, sin llegar a los bordes.
    1. Dobla la esquina de abajo en forma de triangulo. Ver carrusel.
    1. Seguir doblando sobre sí mismo.
    1. Sellar las partes sin mezcla con el huevo batido.
    1. Pintar los triángulos con huevo batido por arriba y hornear a 200-210º C unos 10 minutos. Calor arriba y abajo. 
  1. Deja reposar y disfruta.

Si los pruebas, cuéntanos qué te han parecido y etiquétanos en Instagram @fit_happy_sisters para poder ver tus fotos 😉

Ya sabes Ambrosia™ ¡Te va divina!

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