Ingredientes:
3 claras
1 huevo
4 cdas de copos de avena 
2 cdas de vainilla 
1 cdta de canela
3 cdas de almendra molida
1 cda colmada de mantequilla de cacahuete 
1 plátano
1 cdta de levadura 
4 cdas de agua
Edulcorante al gusto 
2 cuadraditos de chocolate puro picado
Preparación:
1.Precalentamos el horno a 200 grados.
2.Licuamos todos los ingredientes excepto el chocolate.
3.Rellenamos 4 o 5 moldes de muffins ( rellenamos sólo 3/4 partes del molde)
4. Añadimos el chocolate por encima y horneamos unos 25 minutos.
Banana and chocolate muffins
1 egg
3 eggwhites
4 tbsp Oat flour
4 tbsp water
2 tbsp vanilla 
Sweteness to taste
1 banana
3 tbsp almond flour
2 tbsp peanut butter
1 tsp baking powder
Chocolate chips
1 tsp cinnamon
1.Mix everything except chocolate.
2.Put the dought in molds and add chocolate chips on the top
3. Baked for about 25 minutes ( 200 Celsius d)