Bollito esponjoso de canela

Muy buenos días!

Hoy os traemos la receta de un bollito muy tierno, esponjoso y bajo en calorías. De esos que nos vienen genial para la operación bikini!!! 🙌

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Bollito esponjoso de canela

Ingredientes:

1 huevo
4 claras de huevo
3 cada soperas de harina de avena ( ó 2 de avena + 1  de proteína whey)
1 cda de postre de levadura seca
1 cda de postre de canela
Edulcorante al gusto

1. Poner las claras en un bol y batir con unas varillas eléctricas o a mano enérgicamente ( preparaos para hacer brazo 😂😂😂)
2. En otro bol, batir el huevo y agregar la harina de avena, la canela, la levadura y el edulcorante.
3. Probar la mezcla, os debe parecer muy dulce, porque al añadir las claras, perderá dulzor.
4. Ahora, incorporar las claras poco a poco, a la mezcla de huevo y avena.
Tratad de hacerlo con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
5. Por último, poner la mezcla en un molde pequeño, y hornear a 170′ C, calor arriba y abajo, unos 15 minutos, o cuando veáis que está hecho.

 

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El bollito da para 1 o 2 raciones, dependiendo de si lo acompañáis con algo más ( zumo, fruta…) o no.
Realmente si miráis los ingredientes, veréis que no son muchas cantidades ni son muy calóricos.

Esperamos que os haya gustado y que os animéis a probarlo 😉

Ani y Sara

Fit Happy Meals 🍉🍓🍏
Healthy Lifestyle

9 comentarios en “Bollito esponjoso de canela”

    1. yo también lo he hecho y es super esponjoso!! fácil y rápido de preparar buenísimo, le añadí cacao Valor por encima ah y limón rallado por dentro …mmmm!

  1. ¡Hola! Una duda que me surge siempre con este tipo de bizcochos ¿cuánto tiempo aguantan una vez elaborados? Nunca me atrevo a hacer bizcochos grandes por miedo a que se estropeen, así que por cuestión de tiempo sólo los hago los fines de semana y del tamaño justo para consumir en el desayuno. ¿Podría conservarse en la nevera?
    ¡Gracias!

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