Hola! Con la pronta llegada del buen tiempo, estamos todos pensando en cuidarnos un puntito “extra”, vamos, en plena Operación Biquini de toda la vida ¿verdad? Si no todos, casi todos, y si no es ahora, será en un mes :p

El caso es que, acabaremos comiendo mucho pollo ( que novedad!) y hay que darle vueltas y vueltas al asunto, para no aburrirnos.

Es por eso, que hoy venimos con una nueva receta de pollo, diferente, y deliciosa!

1

INGREDIENTES

2 pechugas de pollo
5 cc de pimentón dulce molido 1 cc de pimentón picante
2 Cc de orégano
2 cc de ajo en polvo
2 CS de aceite de oliva
1/2 taza de agua
1/4 taza de vino tinto
El zumo de medio limón
Una chispa de sal

PROCEDIMIENTO

1. Cortamos el pollo en dados medianos.
2. Mezclamos el resto de ingredientes en un tupper y ponemos nuestros dados de pollo ( o pavo) dentro, asegurándonos de que se han empapado por todos los lados con el adobo. Lo tenemos en la nevera de 2 – 4 horas y si podemos vamos dando la vuelta cada hora.
3. Cuando ya lo tengamos listo, lo sabemos del adobo y lo cocinamos a la plancha por todos los lados.

 

PARA LA SALSA DE MANZANA

2

INGREDIENTES

2 manzanas pequeñas ó 1 grande. 1/2 cebolla.
pimienta negra, nuez moscada. ajo en polvo.

sal baja en sodio.
1/2 vaso de leche vegetal o desnatada 1 nuez.

1. Trocear las manzanas sin piel y la cebolla.
Calentar en una olla junto a la leche, la sal y especias, a fuego medio, hasta que se consuma la leche y la manzana muy blandita.
2. Retirar del fuego, y triturar/batir. Añadir la nuez y una cucharada de agua si se desea más líquida.
Probar y rectificar de sal o pimienta si se desea.

Un plato sencillo, vistoso y sabroso ¿quién dijo que comer sano fuera aburrido?

Fotografía by: NAIAN Fotografía