Tortipollo

¿Sabéis esa sensación de llegar a casa y tener la obligación de comerte esa pechuga de pollo, que compraste hace un par de días y qué si no la haces hoy se hará mala? 
Siempre pasa esto el día en el que lo último que te comerías sería un simple trozo de pollo…
Pero entonces, se me ha cruzado por la vista unos pimientos, y se me ha ocurrido darle un poco de vidilla al pollo soso y así ha surgido “esto”, que no sabía como llamar y por eso he pedido ayuda en Instagram.

Habemus nombre!
Hemos bautizado como “Tortipollo”, nombre que ha ganado por mayoría en Instagram. Gracias a todos, padrinos! 
Otros nombres tan originales como portilla (mitad pollo, mirad tortilla), happychickenfit, tortichicken o pollotilla también han salido por ahí.

Vamos a ver en que consiste:
(Cantidad para dos raciones)
3 son sus principales ingredientes:
-1 pechuga de pollo cruda (300gr).
-1 huevo.
-medio pimiento rojo grande (100gr).
Condimentamos con:
– muchas especias (yo usé pimienta negra, pimentón, ajo en polvo…). Para darle saborcito, ya que el pollo aquí tiene un sabor muy neutro.
-sal baja en sodio (cantidad suficiente para una pechuga entera, huevo,etc.)
Procedimiento:
1. Cortamos la pechuga en trozos grandes y le quitamos la grasa (si la tuviera).
2.Trituramos todos los ingredientes juntos. Pueden quedar trocitos de pimiento. En unos segundos estará listo.
3. Engrasar una sartén con un poquito de aceite de oliva y restregamos con una servilleta de papel (para que no se pegue) y precalentamos.
Yo he usado una sartén pequeñita, de 12 cm, la misma que uso para las tortitas.
Si usáis una más grande saldrá más bajita.
4. Echar la mezcla en la sartén con la ayuda de una cuchara y aplastamos para que quede uniforme por toda la sartén (es bastante espesa).
5. Bajamos el fuego y cocinamos a fuego muy lento para que se haga bien por dentro. En cuanto lo veamos conveniente, voltear con la ayuda de un plato como si de una tortilla española se tratara, y cocinar por el otro lado.

Fácil, ¿no?
ENGLISH 

Chicken Omelette
Beat together:
-300gr raw chicken.
-1egg.
-100gr red pepper.
-spices and salt.
Cook like an Omelette in a small pan.

Entradas relacionadas

Involtino de Berenjena

Involtino de Berenjena

Buenos días! Para comenzar nuestra andadura como blog en Women’s Health, os traigo esta receta (es la cena que subí anoche a nuestro Instagram) que es una delicia y realmente lleva muy poquitos ingredientes y es muy baja en calorías. Ideal para una cena ligera pero […]

Saquitos de Jamón

Saquitos de Jamón

Hola! Estos saquitos son muy rápidos de hacer y quedan súper sabrosos. Además no me negareis que son muy vistosos, incluso a los niños les gustará comerlos.Se pueden usar moldes más pequeños (para muffins) y tendríamos raciones más pequeñas, para un picoteo o una cena para […]



2 Comentarios sobre “Tortipollo”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *