Sopa de cebolla

Receta

Ingredientes  ( por persona)

1 cebolla mediana 
500 ml de caldo de verduras o de pollo
1 loncha de jamón Serrano
Pimentón 
1 rebanada de pan integral
Preparación 
1. Poner el jamón cortadito en una cazuela, dar unas vueltas y añadir la cebolla cortada en juliana.
2. Añadir un poquito de pimentón, remover y añadir el caldo.
3. Cocinar a fuero lento unos 30 minutos, con amor!
4. Unos minutos antes de sacarlo añadir la rebanada de pan para que se ablande con el caldito.
Onion soup
Ingredients ( for person)
1 meddium onion
500 ml of vegetable or chicken broth
1 slice of spanish ham ( prosciutto)
A little bit of cayene
1 slice of whole grain bread
Put Ingredients in a casserole and cook for about 30 minutes. Add bread at the end. 

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4 Comentarios sobre “Sopa de cebolla”

  • Hola Ani y Sara. Me he encontrado con ustedes hace poco en Instagram y de verdad que todos sus platos se ven una delicia. He estado fisgoniando por aquí y me he encontrado con que varias recetas llevan caldo de pollo o verduras como fondo y me he estado preguntando la forma de hacerlo en casa. Por favor publiquen la receta de ambos aquí, estaré pendiente.

    Gracias por todas esas delicias!

    • Hola Paula!

      Muchas gracias por tus palabras. Es una buena idea lo de poner recetas de caldos. De todas formas es tan sencillo cono hervir verduras, o verduras y carne con un poco de sal a fuego lento. Escoge verduras sabrosas como la cebolla, la zanahoria, el puerro, la batata, el tomate, el apio… Y carne la que quieras, retira la piel y la grasa y listo. También te sirven los huesos.Queda un caldo más suave que e tradicional por no llevar grasa, pero muy sabroso igualmente 😉

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