Pollo con guacamole gratinado a la mexicana

Buenas noches! Aquí os traigo la receta de la que os hablaba ayer. Solo echando un vistazo a los ingredientes os podéis hacer una idea del saborazo de este plato.

INGREDIENTES para 2 raciones 
250 gr de pechuga de pollo o pavo
80 gr de guacamole
Queso rallado bajo en grasa
Especias mexicanas 
Sal baja en sodio

1. Hacer las pechugas a la plancha con especias mexicanas ( yo compro en Lidl un Mix que se llama “quesadillas” y no tiene sal).
2. Ponerlas en una fuente de horno.
3. Extender el guacamole por encima.
4. Poner el queso rallado y más especias.
5. Llevar al horno y gratinar. 

Si queréis la receta mas light, pódeis omitir el queso, o sustituirlo por almendra molida y así se gratina la almendra. 

ENGLISH
Ingredients for 2 portions 
250g chicken breast or turkey
80 gr guacamole
Grated low-fat cheese
Mexican Spices
Low sodium salt
1. Make the chicken grilled with Mexican spices.
2. Place in a baking tray.
3. Extend the guacamole on top.
4. Put the grated cheese and spices.
5. Bake in oven and grill.
For less calories, omit the cheese or replace it with ground almonds and grill well.


2 Comentarios sobre “Pollo con guacamole gratinado a la mexicana”

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