Magdalenas de chocolate

Buenos días!


Anoche encendí el horno para hacer la cena, y me gusta aprovechar la energía para hacer más cositas. Así que, me dejé listo el desayuno de los dos próximos días.
Es genial despertarse, un poco más tarde, y que, encima, tengas el desayuno hecho!!! 


Estas magdalenas son sanas y muy sencillas, para los que decís que no os salen… Estas son de lo más simples! 


Ingredientes:

3 cdas copos de avena molidos
3 cdas almendra molida
3 cdas Whey protein 
3 claras 
2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
1 cda mantequilla de cacahuete
1 cda rasa de levadura seca o polvos de hornear u otro gasificante
4 cdas de agua
1/2 platano 
Edulcorante al gusto ( sacarina, stevia, miel…)

Cda: cuchara de las de sopa 



Procedimiento:

1.Precalentamos el horno a 190 grados.
2. Mezclamos o trituramos todos los ingredientes en una procesadora de alimentos. 
3.Rellenamos 3 ó 4 moldes de muffins ( rellenamos sólo 3/4 partes del molde). Yo uso moldes de silicona, así no se me pega nada. 
4. Horneamos unos 20- 25 minutos. Función ventilador ( calor arriba y abajo)

Si no usáis proteína, se pueden sustituir las 3 cdas de whey por 2 cdas más de almendra molida.

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Easy chocolate muffins 



Ingredients: 

3 tbsp oatmeal 
3 tbsp  almond meal
3 tbsp Whey protein
3 egg whites
2 tbsp unsweetened cocoa powder
1 tablespoon peanut butter
1 tablespoon dry yeast or baking powder 
4 tbsp water
1/2 banana
Sweetener to taste (saccharin, stevia, honey …)

Directions:

1.Preheat oven.
2. Mix or blend all ingredients in a food processor.
3. Fill 3 or 4 muffin cups (fill only 3/4 of the mold). I use silicone molds.
4. Bake about 20 to 25 minutes (heat up and down)




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