Especial Halloween

Buenas y monstruosas noches!

Hoy os traemos un especial de Halloween para que mañana sorprendáis a vuestros amigos, para celebrar está fiesta, o simplemente, para hacer más divertido este día.
Normalmente se ven muchas recetas dulces de esta fiesta. Nosotras os proponemos alguna dulce y muchas saladas, para hacer un día temático. Y por supuesto, siguiendo nuestra línea alimentación sana y nutritiva. 
Empezamos?

BIZCOCHO DE HALLOWEEN

Bizcocho de calabaza decorado mostruosamente!!!
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Es un bizcocho de calabaza, tan típicas de Halloween, y que ahora están de temporada y buenísimas.
La receta del bizcocho de calabaza podéis verla aquí.
La hemos cubierto con topping de calabaza asada. Es tan fácil como machacar con un tenedor un pedazo de calabaza asada al horno, mezclado con edulcorante/stevia y canela.
Después hemos pintado los ojos, nariz y boca con salsa de chocolate (cacao desgrasado en polvo mezclado con un poquito de agua/leche y edulcorante- muy poquita leche/agua!!!!)
Realmente lo podríais hacer con cualquier otro bizcocho, aquí os dejamos otras recetas de bizcochos.
CALABAZA DE HALLOWEEN
Calabaza rellena de carne picada, queda súper sabrosa!
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1.Cortar la calabaza por la mitad y hornear hasta que quede tierna. Unos 40 min a 190′.
2. Poner en una sartén la carne con la cebolla, las especias y un poco de sal ,y cocinamos un par de minutos, removiendo para que no se nos pegue. Agregamos la leche y cocinamos un par de minutos más.
3. Cuando la calabaza este lista, sacar la pulpa con ayuda de una cuchara y sin tocar el fondo. Hay que dejar algo de pulpa  pegada a la piel o se romperá!
4. Cortar la pulpa de la calabaza y agregarla a la sartén con la carne. Mezclar bien, retirar del fuego y rellenar la calabaza con la mezcla.
5. Opcionalmente se puede poner un poco de queso bajo en grasa por encima y gratinar. 
6. Picar el cebollino y espolvorear por encima.


Con la misma receta podemos rellaren también estos calabacines redondos:


TORTILLA DE VERDURAS AL HORNO ASESINADA

Ingredientes para 2 raciones ( doblar cantidades en función de los comensales):

Esta tortilla está hecha al horno en un molde de silicona rectangular, pero puede hacerse con cualquier tipo de tortilla, hecha de la forma tradicional (en la sartén) o al horno como yo.

Aquí están los ingredientes que utilicé para esta:

2 huevos
1 clara
verduras variadas troceadas (pimiento, calabacín, cebolla..) previamente cocinadas a la plancha/sartén o al horno)
sal baja en sodio
orégano

Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos los huevos y claras con la sal y el orégano, mezclamos con las verduras cocinadas y colocamos la mezcla en un molde de silicona. Horneamos durante 20 min a 180º o hasta que esté cuajado.

Decoramos con sangre de salsa de tomate receta aquí.

OJOS ENSANGRENTADOS

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Esto es un entrante para compartir bien facilito.

 Necesitamos 
– champiñones
Salsa de tomate
– carne picada de cerdo/ternera/pollo sin grasa!
-aceitunas negras
-palillos

Limpiamos los champiñones, apartamos los tallos. Los pasamos mínimamente por la sartén, no hace falta que los cocinemos mucho.
 Por otro lado, preparamos la salsa de tomate. Y la mezclamos con un poquito de carne picada  a modo de gusanos.
Clavamos cada palillo a una aceituna y al champiñón, emulando un ojo humano extirpado! y colocamos encima de la salsa de tomate.


CORAZÓN HUMANO DE CARPACCIO CON SESOS DE CARNE.

 

 
Necesitamos:
Para el corazón:
– carpaccio de ternera (comprado) o jamón Serrano o incluso con salmón ahumado.
– 1 huevo duro.
– espinacas
– carne picada para los gusanos.
Rodear el huevo duro pelado con el carpaccio, silulando la forma de un corazón humano.
Colocar sobre cama de espinacas y algún “gusano” de carne.

OJOS ARÁCNIDOS

Este es un entrante realmente fácil!

Hervimos tantos huevos como queramos. Una vez cocidos/duros, los pelamos, cortamos por la mitad y sacamos la yema (la podemos utilizar para el relleno o no).

Hacemos el relleno con atún al natural y guacamole o aguacate triturado (opcional añadir pimienta negra y orégano). Rellenar los huevos que habíamos abierto por la mitad.

Decorar con las arañas que formaremos con olivas negras deshuesadas. Partimos la oliva en dos mitades, con una mitad formaremos el cuerpo de la araña y la otra mitad la trocearemos para crear las patitas.

La combinación de sabores está riquísima!!!


PIZZA TELARAÑA

Nuestra base de pollo ( con salreceta aquí)  y salsa de tomate decorada con queso fresco batido y aceitunas negras.



TOMATES RELLENOS DE USANOS SERVIDOS CON MOMIAS

Con unas salchichas de Frankfurt  podemos hacer este plato tan sencillo.
Sólo hay que vaciar unos tomates, hacerles una cara monstruosa, y rellenarlos de ensalada de lechuga con salchichas cortadas en tiras.

Lo acompañamos con salchichas envueltas en tiras de calabacín hervidas, simulando unas pequeñas momias

Y para acabar nuestro especial Halloween os proponemos varias ideas de maquillaje para haceros vosotros mismos en casa pinchando en POST MAQUILLAJE HALLOWEEN

Esperamos que os haya gustado! Nosotras nos hemos divertido mucho haciendo los platos!
Muchas gracias a todos por estar aquí!!! y por el apoyo día tras días!

Cuál será vuestro menú? qué es lo que más os ha gustado?


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