Ensalada de pollo mechado especiado

Buenas noches a todos!

Creo que esta es la primera ensalada que subimos al Blog.
La verdad es que hacer una ensalada es tan sencillo, y tiene tan poco que explicar que pensábamos que no le interesarían a nadie. Pero ya van varias veces que nos piden las recetas de las ensaladas, así que iremos subiendo por aquí también alguna.

 

Esta ensalada está compuesta por:
– mezcla de lechugas
– pollo mechado
– salsa especiada receta AQUÍ
– queso light rallado
He aprovechado el pollo mechado que tenía en la nevera. El pollo mechado se hace hirviendo las pechugas de pollo a fuego lento, hasta que queda tan blandito, que puedes deshacer con un tenedor sacando “mechas” de pollo, de ahí el nombre.
Y ahora sólo falta emplatar!
Se prepara la mezcla de lechugas, con el pollo encima y se ralla el quesito por encima.
Simple, verdad? Queréis que subamos otro tipo de ensaladas?

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