Crumble de cítricos

Se acercan las navidades y ya empezamos a pensar recetas para compartir con los nuestros. Por todos es sabido que estas fechas conllevan reuniones y quedadas donde la comida es la protagonista, cualquier excusa es buena para comer, además en abundancia y la mayoría de las veces platos copiosos y poco saludables.

Pero no tiene que ser siempre así si no queremos. Es normal que estos días nos pasemos un poquito más, y que probemos algunas cosas que durante el año no tenemos, pero tampoco es necesario excedernos diariamente y sentirnos pesados por obligación.

Podemos preparar algunos platos más ligeros y saludables igualmente navideños, vistosos y sabrosos, para compensar por lo que tomemos de más. Todo suma, no?

Así que por nuestra parte, como cada año, durante estas semanas previas os iremos enseñando algunas recetas saludables para poder preparar en Navidad.
Para esta receta hemos contado con la colaboración de El Corte Ingles, y todos los productos de menaje y decoración que hemos utilizado los podréis encontrar en su web y en sus tiendas. Como siempre, en El Corte Inglés se encuentra todo, y siempre de la mejor calidad. Concretamente, tienen una sección que se llama Cookideas en la que tenéis de todo para los freaks de la cocina, desde ideas para hacer regalos, menaje y utensilios con descuento y productos enfocados a recetas concretas para que no te equivoques nunca y tengas todo lo que necesites a mano. 

Vamos con la receta, que será un postre, para tomar sin remordimientos y disfrutar de cada bocado.

Crumble de Cítricos

Este postre es delicioso, es un postre donde se combinan las frutas con una capa de cereales y frutos secos, que se gratina y forma un contraste de sabores y texturas delicioso.

Podéis utilizar las frutas que queráis, con manzana también está riquísimo, o con fresas, pera…

INGREDIENTES

1 taza de frambuesas
5 kiwis
2 Cdas soperas almendra molida
1 Cda almendra picada
1 Cda coco rallado
2 Cdas de chips de chocolate (o tableta de chocolate sin azúcar troceada)
1 Cda de aceite de coco/almendra/oliva
2 Cdas de copos de avena
1 puñadito de nueces
1 cda de miel o azúcar de coco/azúcar moreno

Podéis encontrar y comprar todos los ingredientes necesarios para esta receta pinchando aquí.

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno.
Mezclar en un bowl los ingredientes secos, todo excepto la fruta.


Por otro lado, pelar y trocear el kiwi y poner en un cuenco apto para horno. Por encima colocamos las frambuesas.


Colocar la mezcla de cereales por encima de la fruta, si el cuenco es grande podéis preparar más cantidad para que la fruta quede totalmente cubierta.


Llevar al horno a 170ºC unos 30-40 min hasta que la fruta esté blandita y la capa de arriba quede gratinada, y crujiente.
Decorar con chips de chocolate, más frambuesas frescas y hierbabuena.
Servir caliente.

Os dejamos el video completo de la receta:

Os dejamos enlaces de todo lo que hemos utilizado en este video y que podréis encontrar en El Corte Inglés:

Bowl mezclador
Tabla de madera
Bowls de fruta
Bowls de cristal
Cuchara de madera
Cuchillo de cocina
Delantal vaquero
Platos de flores
Platos blancos
Cucharita de café dorada

Si preparais este postre, haréis las delicias de vuestros invitados, y estaréis contribuyendo a que la cena acabe de la forma más saludablemente deliciosa posible.

Esperamos que os haya gustado,

nos vemos en la próxima receta!!

Sara y Ani

 



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