Vegetariano

Tortilla dulce de boniato

Tortilla dulce de boniato

Es como una tortilla de patata de toda la vida pero hemos utilizado boniato/batata en lugar de patata, sin freír, dulce y con chocolateeee. Es decir, es como una tarta dulce pero hecha como una tortilla. INGREDIENTES 2 boniatos/batatas/camotes medianos 3 huevos medianos Un pelín […]

Bizcocho de calabaza y avena sin azúcar

Bizcocho de calabaza y avena sin azúcar

Este bizcocho es perfecto para preparar en esta época. Es naturalmente dulce ya que no lleva azúcar ni ningún tipo de edulcorante, pero es jugoso y está riquísimo. Podéis prepararlo un día y tener el desayuno listo para 3 o 4 días. Apúntate la receta, […]

Desayuno en 1 minuto: Despertar de Buda

Desayuno en 1 minuto: Despertar de Buda

Si eres de los que les cuesta levantarse por la mañana, que sacas el brazo de debajo de la sábana en busca de tu móvil para dar a repetir la alarma tras 5 minutos y te das media vuelta para seguir durmiendo un poco más […]

Falafel de garbanzos y brócoli

Falafel de garbanzos y brócoli

El Falafel es una preparación similar a una albóndiga o croqueta, pero elaborado con una base de garbanzos, lentejas o judías. Es originaria de la zona de Oriente Medio, aunque actualmente se consume en casi todo el mundo, especialmente por los vegetarianos y veganos. La […]

Aritos de manzana tempurizada

Aritos de manzana tempurizada

El conocido refrán “An apple a day keeps the doctor away” (una manzana al día te mantiene alejado del médico), tiene sus razones de peso, ya que se ha demostrado que las manzanas son muy beneficiosas para la salud. La manzana es una fruta con […]

Tarta de calabaza con base de frutos secos

Tarta de calabaza con base de frutos secos

Para esos días en los que tienes algo que celebrar, recibes invitados, o simplemente para esos momentos en los te comerías una tarta del tamaño de un barco, aquí os dejamos la receta de una tarta sencillamente espectacular. Una base firme chocolateada y otra parte […]

Chips de Kale

Chips de Kale

Hoy, 15 de enero de 2018, dicen que es el Blue Monday, el día más triste y deprimente del año. La teoría se basa en diferentes variables: el clima de “frío polar”, la (dura) cuesta de enero, el tiempo que ha pasado desde que acabó Navidad […]

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

Días de limpiar la nevera y de volver a lo de siempre, que se agradece!! ¿Verdad? Hoy estos spaghettis de calabacín los hemos pasado un par de minutos por la plancha, aunque normalmente los tomamos totalmente crudos en ensalada. Si no los habéis probado, ya […]