Vegetariano

Falafel de garbanzos y brócoli

Falafel de garbanzos y brócoli

El Falafel es una preparación similar a una albóndiga o croqueta, pero elaborado con una base de garbanzos, lentejas o judías. Es originaria de la zona de Oriente Medio, aunque actualmente se consume en casi todo el mundo, especialmente por los vegetarianos y veganos. La […]

Aritos de manzana tempurizada

Aritos de manzana tempurizada

El conocido refrán “An apple a day keeps the doctor away” (una manzana al día te mantiene alejado del médico), tiene sus razones de peso, ya que se ha demostrado que las manzanas son muy beneficiosas para la salud. La manzana es una fruta con […]

Tarta de calabaza con base de frutos secos

Tarta de calabaza con base de frutos secos

Para esos días en los que tienes algo que celebrar, recibes invitados, o simplemente para esos momentos en los te comerías una tarta del tamaño de un barco, aquí os dejamos la receta de una tarta sencillamente espectacular. Una base firme chocolateada y otra parte […]

Chips de Kale

Chips de Kale

Hoy, 15 de enero de 2018, dicen que es el Blue Monday, el día más triste y deprimente del año. La teoría se basa en diferentes variables: el clima de “frío polar”, la (dura) cuesta de enero, el tiempo que ha pasado desde que acabó Navidad […]

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

Días de limpiar la nevera y de volver a lo de siempre, que se agradece!! ¿Verdad? Hoy estos spaghettis de calabacín los hemos pasado un par de minutos por la plancha, aunque normalmente los tomamos totalmente crudos en ensalada. Si no los habéis probado, ya […]

Brazo de gitano de queso y mermelada de tomate

Brazo de gitano de queso y mermelada de tomate

Hoy os traemos otra buena opción para preparar estas navidades en casa y no caer siempre en lo de siempre. Una receta original, diferente, vistosa, saludable y que está riquísima. Se trata de un brazo de gitano, con un relleno muy rico, y realmente es […]

Chop Suey Vegano

Chop Suey Vegano

Se acercan las navidades y con ellas las reuniones familiares y las comilonas. Si sois cocinillas seguro que en estas fechas intentais hacer platos más elaborados y que sorprendan a vuestros invitados. O quizás simplemente no queréis comer lo de siempre y habéis decidido hacer […]

Sopa de lentejas al Curry

Sopa de lentejas al Curry

Entramos en los días grandes de las fiestas y nuestra báscula y nuestro estómago ya se están poniendo a temblar ¿a qué sí? Y es que se nos vienen días de quedadas, reencuentros, familia, amigos… y ¡comilonas!. Porque, para qué negarlo, las personas somos así, […]