Brownie de Higos y Calabaza – Dry Figs and Pumkin Brownie


Cada vez que intentó hacer brownie lo que me sale es bizcocho de chocolate con nueces… Y no, eso no es un brownie. El brownie debe tener una capa por fuera más durita y un interior tierno y jugoso, más cremoso que un bizcocho. 
Así que estoy en la busca del brownie Fit perfecto y mientras, pues salen intentos con lo que tengo por casa! 

Este brownie está como os digo, súper cremoso por dentro y sabe más a higo que a calabaza. Si no os gustan los higos podéis cambiarlo por dátiles. 


Receta

Ingredientes

2 tazas de calabaza asada 
4 higos secos o 4 dátiles 
1 taza de harina de avena o copos molidos 
1 cucharada de postre de polvo de hornear
1/2 taza de leche 
1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuete o almendra 
Cacao 100 % puro en polvo o 20 gr de chocolate puro derretido, lo suficiente para que la masa se vea de color chocolate.
Edulcorante al gusto ( ojo porque los higos o dátiles son muy dulces, yo no le he puesto)

Preparación

1.Licuamos todo junto menos las nueces, cuando esté todo bien integrado ( los higos o dátiles es lo que más cuesta) añadimos las nueces a trocitos. No muy pequenos o desaparecerán.  Debe quedar una masa espesa, que nos cueste sacar la batidora vaya 

2.Lo ponemos en un molde cuadrado o rectangular, no muy grande, da para unas 3-4 raciones, sobre papel de hornear ( si es de silicona no es necesario) y lo llevamos al horno a 180 grados hasta que esté firme, mínimo una hora o una hora y media. Tarda porque no lleva huevo y le cuesta más cuajar. 

3.Como os habréis fijado, si la leche que utilizáis es de origen vegetal, es una receta 100% vegana, que se que hay mucha gente interesa en esto. 




Pumkin and dry figs Brownies 

2 cups calabaza
1 tsp baking powder
4 dry fig
1 cup Oat flour 
Nuts
1/2 cup milk 
1 tbsp peanut butter
20 gr melt dark chocolate 
Sweteness to taste ( be carefull cause dry figs are so sweet, I dint use it)

Mix everything together except nuts. When the dought its ready add minced nut (not very little)

Baked it ( use paper for baking or a silicon mold) in a Square an not very Big mold for 1 hour or 1:30, its because we are not using eggs. 

As you can see, if you use vegetal milk its a vegan recipe 


Entradas relacionadas

Phoskitos Caseros bajos en calorías

Phoskitos Caseros bajos en calorías

Hola! Sí sí..lo que leéis en la entrada: Phoskitos caseros sanos y bajos en calorías! Están muy buenos, os lo aseguramos!! Eso sí, no os comáis más de 2 cada vez, eh? que nos conocemos!!! 😛 Ingredientes Para la masa: 3 claras a punto de […]

Muffins de Chocolate con proteína

Muffins de Chocolate con proteína

Buenos días! Hoy os traemos una receta de esas facilitas, que se mezcla todo en un recipiente, se pone en moldes y al horno! Aún así hay gente que dice que es que no le gusta cocinar o no tiene tiempo… Si te tarda 5 minutos […]



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *