BROWNIE DE CANELA

Hoy os traemos un bizcocho que además de sabroso, hará que vuestra casa entera, huela a pastelería. Nada como cocinar con canela para dejar ese magnifico olor en la cocina ¿verdad?

Muchas veces os hemos contado acerca de los beneficios de la canela, es por ello, que intentamos hacer muchas recetas con esta maravillosa especia.

La canela ayuda a reducir las cifras 
de azúcar en sangre. Tan sólo media cucharadita al día puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Está indicado para resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte efecto como estimulante, de ahí a que acelere nuestro metabolismo.

Facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los vómitos y las diarreas.

Una forma de incorporar esta especia podría ser añadiéndola en el café, té, zumos, cereales o tostadas. Así que hoy, hemos decidido probarlo enun bizcocho fácil, básico y muy rico.

 

Brownie de canela3

Ingredientes:

– 60 gr de copos de avena sueves enteros

-40 gr de copos de avena triturados (harina de avena)
– 20 gr de almendra molida ( se puede sustituir por harina de avena, pero con la almendra queda más esponjoso)
– 3 claras de huevo
– 2 huevos enteros
– 60 ml de leche desnatada o vegetal (almendra, soja..)
– 1 cucharada sopera edulcorante líquido
– 1 cucharada sopera de levadura seca o polvos de hornear
– 1 cucharada sopera de canela en polvo
– 1 cucharada sopera de aceite de oliva o aceite de cacahuete
– 30 gr de nueces peladas

Brownie ingredientes

1. Mezclar todos los ingredientes. Primero los húmedos: los huevos, las claras, la leche y el aceite. Y luego incorporar los secos: la harina, la almendra molida y la canela.

Añadir el edulcorante poco a poco. Recomendamos probar la masa para ver si está bien de sabor, es el momento de rectificar el dulce.

Añadir las nueces al final.

Brownie paso1

2. Ponemos la mezcla en un molde mediano (unos 18 x 18 ctms) desmoldable o de silicona, para que no se pegue.

3. Llevamos al horno, con cuidado, a 180’C con calor arriba y abajo unos 18-25 minutos o hasta que el palito salga limpio. Recordad que cada horno es un mundo.

Brownie de canela

Brownie de canela2

Esperamos que lo probéis y lo disfrutéis de lo lindo 🙂

 



3 Comentarios sobre “BROWNIE DE CANELA”

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