Bizcocho fácil de Muesli y manzana

Buenos días!

¿Cómo estais? ¿Mucha gente de vacaciones? Nosotras seguimos por aquí para que nunca os falten ideas y recetas saludables 😉

Hemos preparado este bizcocho hecho principalmente con Muesli. Es muy facilito y rápido de preparar, palabrita que es verdad lo que digo.

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Una pregunta que hacéis a menudo sobre las recetás es el número de raciones. Yo he tenido para dos veces, pero cada uno tiene unas necesidades, un metabolismo y unos objetivos. No es lo mismo alguien que haga mucho ejercicio a una persona sedentaria, querer adelgazar o querer mantenerse…

Así que este bizcochito podría dar para 1 ó 2 raciones.

Yo lo hice anoche mientras hacía la cena en el horno, antes de apagarlo aproveché y lo hice en un momentito. Si encendéis el horno sólo para esto se desaprovecha mucha energía, así que, lo que podéis hacer es preparar doble cantidad y hacer un par 😉

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Ingredientes:

40 gramos de muesli (nosotras usamos una mezcla personalizada que elegimos nosotras mismas de Muesli2mix)

4 claras de huevo (también podéis usar 1 huevo y 3 claras)

1 manzana (yo he usado una Pink Lady)

Edulcorante al gusto (yo he puesto una cucharada de las de postre de sacarina liquida, pero podéis usar stevia, miel…)

Un poquito de canela en polvo (yo he puesto un muchito la verdad :P)

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Procedimiento:

1. Lavar y trocear la manzana en cuadradillos muy pequeños.

2. Coger un molde para horno mediano. Nosotras hemos usado uno de 20 cmts y de silicona para evitar que se pegue nada.

3. Poner en el molde las claras, el edulcorante, la canela, la manzana cortadita y el muesli…vamos, todo junto, a lo bestia  😆

No hace falta nada, ni batir, ni triturar, ni nada. Se mezcla bien con una cuchara para que los ingredientes se repartan uniformemente dentro del molde y listo!

4. Hornear unos 15 minutos a 180 grados C. El tiempo siempre dependerá del horno y del tamaño y grosos del molde. Lo mejor es ir observando cada 5 minutos, para ver como va subiendo.

Y así de fácil…no me digáis que no es un bizcocho súper fitness, fácil y con pintaza!! Aquí no me valen las excusas de “soy muy torpe en la cocina”, pues es un bizcocho pensado para que cualquiera pueda hacerlo ^^

Esperamos que os haya gustado y ver muchas recreaciones por Intagram, por privados, por email, o como queráis mandarnos las fotos.  Aceptamos hasta señales de humo 😛

Un besazo a tooodos  y ¡felices fiestas!

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