Bases para tartas y pasteles

Hola!!
He intentado recopilar unas cuantas recetas distintas de bases para tartas, para sustituir la típica de galleta, mantequilla y azúcar que tanto nos gusta. Sabéis cuál digo, verdad?
Intentamos utilizar ingredientes sencillos y poco calóricos, pero está claro que cuanto más azúcar, más dulce.. literal!
Por ahí siempre veo bases con frutos secos, aceite de coco, dátiles… Hay opciones para todos los gustos, aunque yo, para el día a día prefiero utilizar más sencillas y ligeras.
He aquí unas cuantas:
BASE DE AVENA SIMPLE 
 
-3 Cdas de harina de avena (o copos de avena molidos)
-1 Pizca de canela. 
– Endulzante al gusto
-Agua (2 ó 3 cucharadas)
Mezclar los ingredientes, añadiendo el agua poco a poco hasta que podamos formar una bola entre nuestras manos.
CUIDADO con poner demasiada agua! tiene que quedar una masa firme y no demasiado blanda. Una masa que no se pegue a las manos. Si te pasas de agua, añade más harina.
 
Coloca la mezcla como base en un molde de silicona o recipiente para horno y llévalo al horno por 10 min (también puedes hacerlo al microondas con función horno, bastará con 1 min, aunque no quedará crujiente como en el horno). Después sácalo y déjalo enfriar.
 
BASE DE AVENA Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE
 
-3 Cdas de harina de avena (o copos de avena molidos)
-1 Cdas harina de almendra/mantequilla de cacahuete.
-1 Pizca de canela. 
Si usas harina de almendra, mezclar todo con dos cucharadas y media de agua hasta crear una bola de masa manejable.
 
Si usas mantequilla de cacahuetes Simplemente mezcla todos los ingredientes.
 
Coloca la mezcla como base en un molde de silicona o recipiente para horno y llévalo al horno por 10 min (también puedes hacerlo al microondas con función horno, bastará con 1 min, aunque no quedará crujiente como en el horno). Después sácalo y déjalo enfriar.
 
BASE DE GALLETAS
 
10 galletas integrales sin azúcar ( es para un molde mediano-pequeño) – las de la marca Gullón son perfectas  
2 cdas mantequilla de cacahuete
 
Se trituran las galletas, se mezcla con la mantequilla y se hace una pasta que colocamos en el fondo del molde de silicona uniformemente. Si no es silicona utilizar papel de horno. 
 
BASE DE AVENA y CLARAS
 
1 claras
3 CS avena 
1 sobre de stevia o endulzante
1cc cacao
1cp mantequilla de cacahuete

Es como hacer una tortita, se mezcla todo y se extiende en el fondo del molde donde vayamos a hacer el pastel, cubriendo el fondo por completo. El molde debe ser de silicona, muy antiadherente o de lo contrario debemos poner papel de horno para que no se nos pegue.
Debe quedar finita, a mi me ha quedado demasiado gruesa, si es mucha cantidad para vuestro molde no la pongáis toda. 
Se mete al horno unos 3 minutos y en cuanto endurezca de damos la vuelta y lo dejamos alrrededor de un minuto más. Debe quedar una base firme. 
 
BASE CON FRUTOS SECOS
1/4 taza de nueces, almendras
5 dátiles sin azúcar (naturales)
1 cucharadas de avena
    1. ponemos en remojo los frutos  secos y los dátiles durante unas horas.
    1. Escurrimos los frutos secos y dátiles y batimos/licuamos junto con 11 cucharada de avena.
    1. presionar las migas que resultan contra la base y los laterales del molde que vayamos a utilizar. Las distribuimos sobre las misma lo más uniformemente posible y llevamos al congelador durante un par de horas.
    1. Sacar, verter el relleno de la tarta y al horno.
 
NOTA:  Si utilizais un molde desmontable, podeis poner papel de horno antes de verter la base para evitar que se pegue.
Si en cambio, usais un molde de silicona, no se pegará nada.
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